周末，做一桌网红早餐，6个花样做啥像啥，道道都不比买的差！

美美其实非常喜欢做美食，但是上班的时候早上最是忙碌，早餐总是越简单越好，吃得最多的就是馒头和牛奶，到了周末，就是我大展身手的时候啦！

平时没事的时候就喜欢浏览美食网站，看到喜欢的美食就收藏起来，周末的两天，就可以将这些美食一一端上桌面了，今天的早餐，一桌都是最近的网红美食，操作起来就觉得做法其实都挺简单的，不过毕竟是网红，口味确实都挺不错的，孩子一上桌就乐开了花，吃得停不下来，老公也连呼吃撑啦！

看看今天的早餐，5道主食1个汤，再加一个开胃凉拌菜，主食有甜的有咸的，换着口味吃更不会觉得腻呢！

看看美美家周末的网红早餐都有些什么品种吧——

早上，来份清爽的泡包菜最是开胃，泡包菜的做法特别简单，提前一个晚上将包菜洗干净，撕成片，加入生抽、米醋、小红尖椒、姜片、花椒颗粒，浸泡一个晚上即可，第二天一早就可以吃了，清爽香辣特别开胃，每天晚上泡上几片，泡完的水还可以多次使用哦。

用料主料带皮生花生50克糯米20克水克

辅料油8克面粉10克

做法：

先将生的带皮花生和糯米一起浸泡3小时以上泡软，我为了省事，一般都是泡一晚上。将泡好的花生和糯米放入搅拌机中，加ml水打成浆。

将打好的花生糊糊倒入锅中，一定加热一边搅拌，否则糯米成分会结块，随着加热的时间延长，液体会越来越稠，一直加热到液体变成较为浓稠的糊状即可关火。

将花生糊倒出来，加入面粉和油，炒好后的花生糊糊大约是克，如果水分太多，则要适当增加面粉的量。

剩米饭最好吃的一种做法，比炒饭润口，特别开胃。

剩米饭一碗西红柿一个鸡蛋一个油盐生抽适量，先将西红柿炒至出汁，倒入一碗清水一勺生抽一小勺盐，淋入鸡蛋液。烧一分钟左右直到蛋液成型。将剩米饭倒进汤汁中，搅拌好以后盖上盖子焖煮两分钟左右，至汤汁稍微变得浓稠就OK啦。比炒饭好吃多了，还不上火呢。

用料主料馒头一个洋葱半个奶酪鸡蛋3个玉米适量青椒一个香肠一根

辅料番茄酱适量黄油适量盐适量

剩馒头切成小粒备用。3个鸡蛋打成液，倒入一个鸡蛋的水量。将调好的鸡蛋液倒入馒头丁中，再撒入少量盐，搅拌均匀。所有的配菜都切成跟玉米粒差不多大小的粒。

平底锅小火烧至微热后，将黄油均匀地涂抹在锅底，没有黄油的话就用植物油吧。将馒头粒平铺在锅底，轻轻按压。

转中火，在馒头粒上刷番茄酱，轻轻晃动锅，煎至底部微微凝固后再改小火。在饼面放入洋葱粒，玉米粒，青椒粒，香肠丁，奶酪，再撒入洋葱末。盖上锅盖焖制三分钟。

出锅，超级简单超级好吃的剩馒头披萨就出锅啦！太香啦，儿子说一点都不比买的差。

鹌鹑蛋6个饺子皮12张，两张饺子皮用叉子将边缘压紧，留一个开口，将鹌鹑蛋舀进去，撒入点葱花和盐混合，再将收口压紧，将饼放入锅里煎至两面金黄即可。

咱们先来准备材料：低筋面粉克，室温鸡蛋4个（60克左右每个），牛奶40克，玉米油30克，细砂糖60克

首先电饭锅预热，将鸡蛋磕入无油无水的干净盆子里，加入牛奶和油。

先用打蛋器打至出现很多泡沫状的时候，加入白糖，一般甜品中糖与蛋的比例是一个蛋20克糖，咱的总糖量已经降低到60克，不能再少了，不然蛋糊状态不稳定容易回缩。一直中速打到蛋糊颜色发白，有点像奶油的状态，提起蛋抽，蛋糊滴落有明显纹路，8秒不会消失，就说明可以了。

筛入低粉，拌匀，将糊糊从高处倒入预热好的电饭锅中。

盖盖子按蛋糕键，如果没有蛋糕键，直接用煮饭键，蛋糕和煮饭的一个程序都是40分钟左右，如果你的电饭锅半路跳到了保温档，说明他的火力会降低，需要再手动按一下，让它继续加热，一定要加热够40分钟，咱们的蛋糕量，相当于一个八寸的蛋糕，所以时间短中间会湿润发粘不熟。加热够40分钟以后，不要开盖子，不要放进冷气，直接保温键焖20分钟，相当于降低温度继续加热，这一步可以让蛋糕内部更成熟，而且不回缩。

很多朋友说，一早上做这么多，我还不如多睡会儿，其实这就看各人喜好吧，喜欢睡觉的，当然觉得做美食太浪费时间了，花钱也不少，还不如买着吃省事！但是对于喜欢做美食的人来说，自己做早餐，自己享受的是做的过程，家人享受的是品尝美食的结果，双重的享受，又怎么是不会做美食的人能感受到的呢！

在跟朋友们互动的时候，我发现喜欢自己做美食的人其实挺多的，美食图一上，色香味俱全，真的比卖的还有食欲呢！今天的大家都吃什么早餐？欢迎大家上图秀秀哦！