今天给大家推荐一款胖乎乎香浓脆软的百变松饼，它源自于美国小吃叫做德国松饼，别名是荷兰宝贝，制作起来也不难，可以做成水果奶油的也可以做成有肉有蔬菜的，下面就分享详细的制作方法。

首先教大家做基础原味的，先把烤箱预热到℃，做这款松饼的时候，建议用一个搅拌机或者搅拌棒，在容器里倒入牛奶毫升、2个鸡蛋、白砂糖10克、盐、香草精1/2勺和中筋面粉50克，然后用搅拌棒把所有材料充分混合均匀，直到看不到面粉颗粒，面糊就做好了，放置一旁休息五分钟。

然后准备一个可以进烤箱稍微有点深度的锅，最好是铁铸锅，先把锅充分加热，不然不会有焦香的皮，倒入融化好的20克黄油，然后立马倒上搅拌好的松饼液，如果有充分的加热锅，面糊会发出噼里啪啦的响声，下面就把锅放入到预热好的烤箱里，烤15到20分钟，可以看到松饼的表面和四周逐渐呈现出了漂亮的金黄色。

烤好之后，把松饼取出来，刷上黄油液再撒点糖粉，觉得腻的朋友就挤上一点柠檬汁或者放上自己喜欢的新鲜水果，荷兰宝贝只有在刚取出来的时候，会是鼓鼓的，它很快就会塌陷，水果松饼就制作完成了。

甜的吃腻了，下面来教大家制作芝士培根松饼，里面有肉有菜有芝士，和水果松饼的步骤差不多，先在容器里加入牛奶毫升、两个鸡蛋、50克中筋面粉、1/2勺盐和1/4勺黑胡椒粉，用搅拌棒充分的打均匀，打好之后放置一会。

接着把需要加入的辅料处理一下，西兰花洗净之后切成小朵，培根切成小块。然后把锅加热，倒入切好的培根，把它炒到微微变色，下入西兰花翻炒，直到培根变成焦黄色，有时候培根会有腥的味道，一大部分的原因就是不够焦，然后倒入松饼液，立马放进预热好的烤箱里，一样是烤15到20分钟，最后五分钟的时候，打开烤箱撒上满满的碎芝士，芝士化了之后变成了好看的金黄色，就可以取出来，最后撒上香葱末或者香菜末，芝士培根松饼就制作好了。

做松饼的时候注意锅要选对，要耐得住高温，进得了烤箱，锅和烤箱一定要充分预热，判断一个松饼有没有做好，就是看它周围有没有发起来，烤出脆脆的金黄色的表皮。其实做这个松饼上面可以添加任意自己喜欢的东西，但一定要趁热吃。

这样做出来的荷兰宝贝松饼口感香浓，边缘酥脆，中间绵软，而且也很百搭，放上自己喜欢的配料就可以，喜欢的朋友赶紧在家试着做起来吧。